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Caipirini

Caipirini

  • Tiempo requerido: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Da para servir: 1 cóctel (1 porción)

Si eres fan de la caipirinha, te encantará esta versión. El caipiriní tiene las mismas características que su predecesor más popular, pero transforma el cóctel en una especie de martini brasileño. Es refrescante, semi-tart, y es otra fantástica oportunidad para disfrutar de una buena cachaça.

Camila Cardillo creó esta receta particular para la Leblon Cachaça. Hay dos cambios principales con respecto a la caipirinha: se le agrega jugo de limón extra (o mezcla agria) y no se sirve sobre hielo. Usted todavía puede disfrutar de ese maravilloso sabor a lima y cachaça, ¡simplemente viene en un bonito paquete!

Ingredientes

  • 1 lima (rebanada)
  • 1 1/2-2 cucharadas de azúcar (superfina o jarabe simple al gusto)
  • 1 onza de jugo de limón (o mezcla agria)
  • 2 onzas de cachaça (Leblon)
  • Adornos: lima torcida

Pasos para hacerlo

  1. Recoja los ingredientes.

  2. En una coctelera, coloque las rodajas de limón y el azúcar (o jarabe simple). Mezcle, luego mezcle bien.

  3. Llenar la coctelera con hielo y agregar la cachaça y el jugo de limón (o mezcla agria).

  4. Agitar vigorosamente.

  5. Colar en una copa de cóctel fría.

  6. Adorne con un toque de lima.

  7. Servir y disfrutar!

Consejos

  • La variedad de cachaças disponibles está creciendo a medida que la distribución mundial de la bebida se expande. Si vas a aventurarte más allá de la sugerencia Leblon, asegúrate de que la cachaça que elijas sea de alta calidad para una mejor bebida.
  • Se recomienda el zumo de limón fresco y, puesto que de todas formas hay que enredar una lima, no hay excusa para no usarla. Usted debe ser capaz de obtener 1 onza de una sola cal a menos que la fruta sea pequeña.
  • Alternativamente, una mezcla agria puede hacer un buen caipirini, especialmente si es casero. Para mantener ese dominio de la lima, considere hacer su mezcla agria un poco más pesada en la lima o saltarse el limón por completo.
  • Una torcedura de lima es como cortar una espiral de cáscara de limón. En realidad, la fruta más pequeña tiende a retener mejor la torsión. La cáscara es naturalmente más firme que los limones grandes que pueden requerir un poco de finura y presión para mantener la forma.

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