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Cerveza de sandía

Cerveza de sandía

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinar: 0 mins
  • Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)

Aprovechen rápidamente las sandías sobrantes y preparen una cerveza de sandía súper fresca y muy deliciosa. Es una variación del popular shandy y, con sólo tres ingredientes, se mezcla en minutos.

La receta de la cerveza de sandía combina trozos de la fruta de verano con jarabe de vainilla. Es una combinación perfecta que sólo espera a su cerveza de trigo favorita (uno de los mejores estilos para cualquier shandy). El sabor es crujiente, afrutado y ligeramente dulce, creando una de las bebidas de cerveza más refrescantes que disfrutará en todo el verano.

Condimente su cerveza de verano

Ingredientes

  • 3/4 taza de sandía (fresca, en cubos)
  • 1/2 onza de jarabe de vainilla
  • 6 onzas de cerveza de trigo (suficiente para llenar)
  1. Reúne los ingredientes.

    S&C Design Studios

  2. En un vaso mezclador, se mezcla la sandía para extraer su jugo.

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  3. Cuele los trozos de fruta y las semillas, dejando sólo el jugo.

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  4. Vierta el jarabe de vainilla en un vaso de pinta helada, y luego llene la mitad con jugo de sandía.

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  5. Ponga la cerveza encima.

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  6. ¡Sirve y disfruta!

Consejos

  • Al colar la sandía, puedes obtener un poco de jugo extra presionando la fruta en el colador. Asegúrate de usar un colador de malla fina para capturar todas las semillas y pequeños trozos de fruta.
  • Si tienes un exprimidor, úsalo para la sandía para maximizar el rendimiento del jugo. Guarda cualquier exceso en una botella bien cerrada en el refrigerador y úsala en un par de días.
  • Puedes encontrar jarabe de vainilla en la mayoría de las tiendas porque es un sabor popular para endulzar el café.
  • El jarabe de vainilla también es muy fácil de hacer en casa. Todo lo que necesitas son 2 tazas de azúcar, 1 taza de agua y un grano de vainilla. Revuelva el azúcar en el agua hirviendo, reduzca el calor, cúbralo y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Vierte el jarabe sobre un grano de vainilla partido en un tarro a prueba de calor. Déjelo reposar durante unas 8 horas antes de sacar la judía y embotellar el jarabe. Es aún más fácil (y más barato) con una cucharadita de extracto de vainilla añadida al jarabe caliente.
  • La cerveza de sandía se puede hacer en cualquier vaso alto, sin importar el volumen. El punto es llenar el vaso hasta la mitad con la mezcla de jugo y jarabe y luego llenarlo el resto del camino con cerveza.
  • Ciertamente puedes añadir hielo si quieres. Pero no es necesario si usas un vaso frío y una cerveza helada.

Variación de la receta

  • Prepara una jarra de cerveza de sandía para una comida al aire libre o una fiesta en la piscina. Aumenta los ingredientes para llenar tu jarra o para el número de porciones necesarias. Si quieres prepararla con anticipación, combina el jugo de sandía y el jarabe. Mantén la cerveza hasta que sea el momento de servirla.
  • Use jarabe simple o néctar de agave si lo prefiere. Los jarabes simples de albahaca o menta también serían buenos complementos para la sandía.
  • Añade otros melones al lío o prueba esta receta de cerveza con melón o melón solo.
  • Dale a la cerveza de sandía una buena patada añadiendo un chorro (1 1/2 onzas) de ron o tequila.

¿Qué tan fuerte es una cerveza de sandía?

La cerveza de sandía es una bebida relajante y de baja graduación. Básicamente, será la mitad de la fuerza de tu cerveza. Por ejemplo, verter una cerveza de trigo que tiene un 5,5 por ciento de VAB resultará en una cerveza de sandía que tiene sólo un 2,75 por ciento de VAB. Añade un trago de ron a eso y su contenido de alcohol será ligeramente menor que el de la cerveza (5 por ciento ABV).

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