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Chocolate caliente de pan de jengibre con púas

Pan de jengibre con pinchos de chocolate caliente

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinar: 0 mins
  • Jarabe: 30 minutos
  • Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)

Cálido y acogedor, disfruta de una taza humeante de chocolate caliente de pan de jengibre este invierno. Esta receta es muy simple y tiene un jarabe de pan de jengibre casero, que también es una brisa para mezclar.

Además del jarabe de especias que hace que este cacao sepa a pan de jengibre, puedes personalizarlo con el licor que elijas. El ron con especias es el favorito porque amplifica el picante y compensa el chocolate dulce, y el vodka de jengibre es divertido por la misma razón.

Si prefieres comprar jarabe, muchas compañías ofrecen pan de jengibre como opción de sabor. Amoretti, Davinci, y Torani están entre los más comunes e incluso pueden estar disponibles en su tienda local.

Ingredientes

  • Para el jarabe de jengibre:
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar blanca granulada
  • 1/2 taza de azúcar moreno
  • 1 rama de canela
  • 1 (1 pulgada) de raíz de jengibre (picada o 1 cucharada de jengibre molido)
  • 4 clavos enteros
  • 4 pimienta inglesa entera
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada molida
  • Para el chocolate caliente:
  • 1 taza de leche (o agua)
  • 1 paquete de mezcla de cacao caliente
  • 1 1/2 onzas de ron con especias (o vodka de jengibre)
  • 1 onza de jarabe de jengibre
  • Adorno: palito de canela
  1. Reúne los ingredientes.

    El abeto / Cara Cormack

  2. En una cacerola, calentar el agua a fuego medio-alto. Añade los dos azúcares hasta que se disuelvan completamente.

    El abeto / Cara Cormack

  3. Añade las especias y ponlas a hervir, revolviendo de vez en cuando.

    El abeto / Cara Cormack

  4. Reduzca el calor a bajo, cúbralo y déjelo hervir a fuego lento durante 25 minutos.

    El abeto / Cara Cormack

  5. Retire del fuego, mantenga la sartén cubierta y deje enfriar durante unos 20 minutos.

    El abeto / Cara Cormack

  6. Colar las especias, el frasco y la etiqueta.

    El abeto / Cara Cormack

  7. El jarabe permanecerá fresco en el refrigerador durante 2 o 3 semanas.

    El abeto / Cara Cormack

Nota: aunque esta receta tiene múltiples pasos, este cóctel de pan de jengibre se divide en categorías factibles para ayudarte a planificar mejor la preparación y el servicio.

Consejos

  • Hacer el jarabe de jengibre es tan fácil como cualquier otro jarabe simple. La clave es permitir que las especias se empapen dentro del jarabe durante casi una hora en total para maximizar el sabor.
  • Esta receta hace alrededor de una taza de jarabe, suficiente para unas ocho tazas de chocolate caliente de jengibre.Pruébelo en otras bebidas calientes también. Es genial con el café y hace un fantástico café con leche de jengibre.
  • Aunque esta receta sugiere usar una mezcla de cacao seco con leche, puedes usar tu receta favorita de chocolate caliente. Simplemente haga el cacao, luego agregue el jarabe y el licor de su elección.
  • Algunos cocos en polvo son mejores con agua. Siga las instrucciones de su mezcla para obtener los mejores resultados.

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