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C贸ctel de bamb煤

C贸ctel de bamb煤

  • Tiempo requerido: 3 minutos
  • Preparaci贸n: 3 minutos
  • Da para servir: 1 c贸ctel (1 porci贸n)

El c贸ctel de bamb煤 es una receta cl谩sica que es una variaci贸n del martini. Es una brillante alternativa a la ginebra y al vodka martini, combinando el jerez con el vermut seco y d谩ndole una doble dosis de amargos. Como se puede imaginar con estos dos aperitivos, es una excelente bebida antes de la cena.

La historia cuenta que esta bebida fue creada alrededor de la d茅cada de 1890 por Louis Eppinger en el Grand Hotel de Yokohama, Jap贸n. En su 茅poca, Eppinger era famoso por dar la vuelta al Grand, mezclar muchas grandes bebidas y supervisar los men煤s culinarios a los que la 茅lite acud铆a cuando visitaba Jap贸n. Seg煤n el libro de David Wondrich, 芦Imbibe禄, la bebida lleg贸 misteriosamente a los Estados Unidos y a veces se la conoc铆a como bamb煤 de Boston.

Ingredientes

    • 1 1/2 onzas de vermut seco
    • 1 1/2 onzas de jerez
    • 2 guiones naranja amargo
    • 2 guiones Amargos arom谩ticos de Angostura
    • Adorno: lim贸n twist
    • Guarnici贸n: 1 aceituna

    Pasos para hacerlo

    1. Recoja los ingredientes.

    2. Vierta el vermut, el jerez y el amargo en un vaso lleno de hielo.

    3. Revuelva bien.

    4. Colar en una copa de c贸ctel fr铆a.

    5. Gire una c谩scara de lim贸n sobre la bebida para liberar su esencia, luego decore con una aceituna.

    6. Servir y disfrutar!

    Consejos

    • Cualquier estilo de jerez estar谩 bien en este c贸ctel. El vino fortificado va desde el perfil seco del fino hasta un oloroso m谩s rico (a煤n seco) o un jerez dulce. Explore las opciones y c贸mo se combinan con el vermut seco para encontrar una combinaci贸n adecuada para su gusto. Algunas personas pueden disfrutar del oloroso y los jerez m谩s dulces, mientras que otras pueden preferir un fino seco. Tambi茅n es posible que desee cambiarla con diferentes combinaciones de alimentos.
    • Para asegurar el mejor c贸ctel de bamb煤, aseg煤rese de que sus vinos fortificados est茅n frescos. Una vez abierto, el vermut tiene una vida 煤til de dos a tres meses y el jerez dura aproximadamente dos semanas. Ambos deben guardarse en el refrigerador.
    • Si puede, no se salte el rociador de lim贸n o la guarnici贸n de aceitunas. Si bien pueden parecer adiciones insignificantes, al igual que los amargos, los sabores que imparten tienen un impacto en el sabor final del c贸ctel de bamb煤.

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