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C贸ctel Hornitini sucio

C贸ctel sucio de Hornitini

  • Total: 3 minutos
  • Preparaci贸n: 3 minutos
  • Cocinar: 0 mins
  • Rendimiento: 1 c贸ctel (1 porci贸n)

Hay tantas cosas para disfrutar de los sucios hornitini. Primero, el nombre es simplemente divertido, un juego de Hornitos Tequila, la marca que cre贸 esta receta en particular. Luego, est谩 el interesante sabor del tequila combinado con salmuera de aceitunas; es similar a la ginebra pero lo suficientemente diferente como para ser intrigante.

B谩sicamente, esto es un giro tanto en el tequini como en el martini sucio y un reposado va a ser el mejor tequila para acompa帽ar el sabor de la aceituna. Tambi茅n es prudente tomarlo despacio con el jugo de oliva, vertiendo peque帽as cantidades hasta que encuentres el vertido perfecto para tu gusto.

Ingredientes

  • 2 onzas de tequila (Hornitos Reposado Tequila)
  • 1 onza de vermut seco
  • 1/2-1 onza de jugo de oliva (o salmuera de oliva, al gusto)
  • Dash Angostura Orange Bitters
  • Decoraci贸n: aceituna verde
  1. Re煤ne los ingredientes.

  2. Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo.

  3. Revuelva bien.

  4. Colarse en una copa de c贸ctel.

  5. Adornar con una sola aceituna en un c贸ctel.

  6. 隆Sirve y disfruta!

Consejos

  • Originalmente, Hornitos sugiri贸 1 1/2 onzas de jugo de oliva. Esto es mucho de sabor a aceituna, especialmente considerando que la versi贸n de ginebra t铆picamente usa s贸lo 1/4 a 1/2 onza. Comienza con un vertido m谩s peque帽o, y luego a帽ade m谩s si es necesario. Es probable que tambi茅n necesite hacer ajustes con diferentes tequilas.
  • Aunque los amargos pueden ser opcionales en los martinis, es esencial en esta receta. Los amargos de naranja a帽aden un acento muy necesario que une los sabores del tequila a帽ejo y la aceituna.
  • El viejo debate del bar de sacudidos contra revueltos se aplica tambi茅n a los sucios hornitini. Est谩 hecho principalmente de licor, as铆 que agitarlo ser铆a el m茅todo de mezcla preferido. Sin embargo, puedes disfrutarlo agitado porque la agitaci贸n extra romper谩 m谩s el hielo y suavizar谩 los sabores.

Variaciones de la receta

  • Hay una diferencia entre la salmuera y el zumo de oliva, aunque los nombres se usan a menudo indistintamente. En lugar de verter la salmuera de un frasco de aceitunas, pruebe este c贸ctel con un zumo de aceitunas dedicado. Marcas como Dirty Sue, Filthy Olive y Stirrings hacen el jugo espec铆ficamente para martinis sucios.
  • Tambi茅n puedes explorar diferentes tipos de tequila. El sabor del tequila blanco (o plateado) puede ser demasiado transparente para algunos gustos, pero vale la pena probarlo. Si vas por el otro lado, ver谩s que los tequilas a帽ejos con sabor a roble extra pueden ser muy agradables contra el sabor a aceituna.
  • Si realmente quieres un poco de sabor, prueba este c贸ctel con mezcal. Aseg煤rate de que sea de una marca de primera, pero ese extra de humo puede ser muy interesante en esta receta.

驴Qu茅 tan fuerte es un Hornitini sucio?

Como la mayor铆a de los martinis, el hornitini sucio es un c贸ctel bastante fuerte, por lo que se sirve a poco menos de 4 onzas. Cuando se hace con tequila de 80 grados y media onza de jugo de oliva, puedes esperar que su contenido de alcohol sea de alrededor de 24 por ciento ABV (48 grados). La aceituna reduce considerablemente la fuerza; en comparaci贸n, un gin martini seco es de aproximadamente 62 grados.

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