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Copa de Apio No. 1

Copa de apio No. 1

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinar: 0 mins
  • Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)

La copa de apio nº 1 es una refrescante interpretación de la Pimm’s Cup, una popular bebida de limonada con púas del Reino Unido. Esta receta fue creada por H. Joseph Ehrmann del Elixir Saloon de San Francisco para Square One y presenta su asombroso vodka de pepino orgánico.

En el cóctel, el vodka y el Pimm’s Cup Nº 1 (un licor a base de ginebra) se combinan con el cilantro, el apio y el pepino inglés. El resultado es un tentador brebaje veraniego con toda la frescura que puedas desear.

Ingredientes

  • Tallo de apio de 2 pulgadas
  • Pepino en rodajas de 1 pulgada (fresco, inglés)
  • 1/4 taza de cilantro (fresco)
  • 1 onza de jugo de limón
  • 1/2 onza de Pimm’s Cup No. 1
  • 1 1/2 onzas de vodka de pepino (Square One Organic)
  • 3/4 de onza de néctar de agave
  1. Reúne los ingredientes.

  2. En un vaso mezclador, mezcle el pepino, el apio, el cilantro y el jugo de limón en una pulpa.

  3. Añade el Pimm’s, el vodka y el néctar de agave.

  4. Cúbrase con hielo y agítese fuerte durante 10 segundos.

  5. Colar en un vaso alto sobre hielo fresco y adornar con un pedazo de apio.

  6. ¡Sirve y disfruta!

Consejos

  • De acuerdo con las raíces orgánicas del Cuadrado Uno, lo mejor sería elegir vegetales y hierbas orgánicas para el cóctel «verde» definitivo.
  • Escoge trozos de apio que estén más cerca del corazón porque es más dulce y mejor para cócteles como este.
  • Para los cócteles, el pepino inglés es siempre una buena elección. Esta variedad tiene semillas más pequeñas y eso reduce el amargor, lo que lleva a un sabor de pepino más dulce.
  • Con todos estos ingredientes frescos, definitivamente se recomienda usar jugo de limón recién exprimido. Normalmente se puede esperar obtener 1 3/4 de onza de jugo de un limón promedio, que es más que suficiente para un trago.

Variaciones de la receta

  • No todo el mundo es fan del cilantro, aunque realmente le da a la bebida una buena patada. Añade un poco menos si lo prefieres.
  • Siguiendo con el Pimm’s Cup, podrías completar esta bebida con limonada (la receta original); lo mejor es que esté recién exprimida. Pruébelo con limonada y club soda, que es una variación popular. La gaseosa de jengibre es un sustituto común, creando un Pimm’s Rangoon, y el champán es una buena opción para una versión llamada Pimm’s Royal.
  • Este cóctel sería un excelente uso para el vodka de pepino casero. La infusión debería tardar unos tres días en alcanzar su máximo sabor. Querrás quitarle la piel al pepino y el pepino inglés es tu mejor opción.

¿Qué tan fuerte es la copa de apio No. 1?

Estimar el contenido de alcohol de este cóctel requiere concentrarse en los ingredientes líquidos. Mientras que el embrollo aumentará el volumen, es difícil decir exactamente qué es lo que producirá y variará. Teniendo esto en cuenta, la copa de apio debe pesar menos del 17 por ciento de VAB (34 grados) cuando se mezcla según la receta. Eso es perfectamente normal para una bebida alta.

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