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Dirty Banana Cocktail

Cóctel de Plátano Sucio

  • Total: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Cocinar: 0 mins
  • Ríndete: Sirve 1

Popular en muchas islas del Caribe, el clásico cóctel de plátano sucio combina ron, Kahlua u otro licor con sabor a café y licor con sabor a plátano en un batido helado y cremoso. Puedes añadir jarabe de chocolate para un verdadero dulce de happy hour, o aumentar el sabor tropical con piña fresca. Algunas recetas piden crema de coco mientras que otras añaden Baileys Irish Cream. Pruebe la receta básica, pero siéntase libre de improvisar con lo que tenga a mano y de mejorarlo con ingredientes adicionales según sus preferencias personales.

La mayoría de la gente no considera el licor de plátano como un licor básico, así que si compras una botella, elige tantas como sean de sabor empalagoso y falso. Bols y Giffard producen buenas versiones, con una base de ron para Bols y una base de coñac para Giffard, y deberías poder encontrar al menos una de las marcas en una licorería bien surtida o en línea.

Ingredientes

  • 1/4 a 1/2 taza de cubitos de hielo (use cubos grandes triturados o aplastados en trozos más pequeños)
  • 1 1/2 onzas (1 disparo estándar) de ron blanco
  • 3/4 de onza (1/2 chupito) Kahlua (u otro licor con sabor a café)
  • 3/4 de onza (1/2 chupito) de licor con sabor a plátano
  • 1 onza/2 cucharadas de crema ligera
  • 1 onza/2 cucharadas de leche entera
  • 1 plátano maduro
  • Guarnición: rodaja de plátano sin pelar, cereza marrasquino
  1. Reúne los ingredientes.

    El abeto come/Ulyana Verbytska

  2. Ponga de 1/4 a 1/2 taza de hielo en el recipiente de la licuadora.

    El abeto come/Ulyana Verbytska

  3. Añade el resto de los ingredientes excepto la guarnición, cubre y mezcla hasta que esté suave, aumentando la velocidad según sea necesario para pulverizar completamente el hielo.

    El abeto come/Ulyana Verbytska

  4. Vierta la bebida en un vaso (preferiblemente refrigerado) de huracán pequeño, vaso de martini u otro vaso de cóctel.

    El abeto come/Ulyana Verbytska

  5. Corta una rendija a la mitad de una rueda de plátano y cuélgala en el borde del cristal. Cúbrala con una cereza marrasquino si lo desea.

    El abeto come/Ulyana Verbytska

  6. ¡Sirve y disfruta!

    El abeto come/Ulyana Verbytska

Punta

  • Aumentar la fuerza del cóctel reduciendo a la mitad la cantidad de crema y leche o usando trozos de plátano congelado para añadir masa helada a la bebida sin hielo, lo que diluye el sabor.

Variaciones de la receta

  • Siéntase libre de sustituir 1/4 de taza de media y media por la crema y la leche. Para una verdadera delicia decadente, sustituya 1/4 de taza de helado de vainilla suavizado.
  • Servir la bebida fría, pero no mezclada, mezclando los ingredientes en una coctelera o vaso alto lleno de hielo, agitando vigorosamente, y luego colándola en un vaso.
  • Sustituir un ron oscuro añejo por un sabor más complejo o el ron de coco por una versión diferente del clásico.
  • En las fiestas, sirva una versión no alcohólica del plátano sucio para los niños omitiendo el alcohol, aumentando la crema y la leche a 1/4 de taza de cada una, y añadiendo 2 cucharadas de jarabe de chocolate y 1 cucharada de miel.

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