Recetas de Cócteles

Web donde descubrirás recetas de cócteles con todo tipo de bebidas para mezclas, tanto cócteles alcohólicos como cócteles sin alcohol

El Anejo Highball: Un c贸ctel cl谩sico moderno de Dale DeGroff

El Anejo Highball: Un c贸ctel cl谩sico moderno de Dale DeGroff

  • Tiempo requerido: 3 minutos
  • Preparaci贸n: 3 minutos
  • Da para servir: 1 c贸ctel (1 porci贸n)

El Anejo Highball es uno de los grandes c贸cteles modernos y es uno que todo el mundo deber铆a probar y todo camarero deber铆a conocer. Dale DeGroff cre贸 la bebida en el a帽o 2000 como un tributo a los camareros cubanos de principios del siglo XX.

El a帽ejo (o ron viejo) realmente hace esta bebida, as铆 que es mejor no escatimar en ese ingrediente o en el curacao anaranjado (Cointreau es un buen sustituto). Esta es simplemente una gran bebida mezclada, especialmente para el verano o en cualquier momento que desee un sabor del Caribe sin volverse demasiado afrutado.

Ingredientes

    • 1 1/2 onzas de ron (a帽ejo)
    • 1/2 onza de curacao anaranjado
    • 1/2 onza de jugo de lim贸n
    • 2 guiones Amargos de Angostura
    • 2 onzas de cerveza de jengibre
    • Decoraci贸n: 1 rueda de lima
    • Guarnici贸n: 1 rebanada de naranja

    Pasos para hacerlo

    1. Construya el ron, el curacao, el jugo de lim贸n y el amargo en un vaso alto lleno de hielo.

    2. Cubra con cerveza de jengibre.

    3. Adorne con la naranja y la lima.

    Dale DeGroff es uno de los maestros de la mixolog铆a moderna. Su apodo es$0027King Cocktail$0027, y ha sido instrumental en la transformaci贸n de la escena moderna de los c贸cteles con sus d茅cadas de experiencia detr谩s del bar. Tambi茅n es autor de varias gu铆as de barman, entre ellas 禄 The Craft of the Cocktail 禄 que es esencial para la biblioteca de cualquier barman.

pr贸ximo Publicaci贸n

Atr谩s Publicaci贸n

Dejar una contestacion

© 2020 Recetas de Cócteles