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El cóctel Wild Turkey’s Old-Fashioned 101 Cocktail

Wild Turkey's Old-Fashioned 101 Cocktail

  • Total: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Cocinar: 0 mins
  • Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)

El anticuado es un cóctel fantástico y, como es tan simple, ofrece muchas oportunidades para jugar con los ingredientes. En la antigua receta 101, el Wild Turkey Bourbon añade una maravillosa mezcla de sabores para tentar a tus papilas gustativas.

Para este giro a lo antiguo, el bourbon se acentúa con sidra de manzana, salvia fresca y azúcar moreno. El azafrán y las cáscaras de naranja le dan a la bebida un sabor picante, que es perfecto contra las robustas notas de Wild Turkey 101. Todo esto da como resultado una bebida anticuada como nunca la has conocido.

Ingredientes

  • 1 1/2 onzas de Wild Turkey 101 de whisky bourbon
  • 1/2 onza de sidra de manzana
  • 3 hojas de salvia
  • 1 pizca de azafrán
  • 1 cucharadita de azúcar moreno
  • 2 giros de color naranja
  • 1 cucharadita de cáscara de naranja
  • Guarnición: 1 cereza fresca
  • Guarnición: 3 onzas de Amaretto Di Saronno
  1. Reúne los ingredientes.

    S&C Design Studios

  2. Corta la cereza de arriba a abajo cinco veces alrededor del hueso. Remoje unas cuantas onzas de amaretto durante 30 minutos a 1 hora.

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  3. Mezcla la sidra de manzana, salvia, azafrán, azúcar moreno, giros de naranja y cáscara de naranja en un vaso mezclador.

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  4. Añade el bourbon, llena el vaso con hielo y remueve bien.

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  5. Cuele y sirva sobre hielo fresco en un vaso antiguo. Adornar con la cereza empapada de amaretto.

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  6. ¡Sirve y disfruta!

Consejos

  • Usted'querrán mezclar muy bien este cóctel para incorporar todas las hierbas, especias y sabores cítricos en la mezcla de azúcar y sidra. Presione y gire los ingredientes durante unos buenos 30 segundos. No se preocupen por las apariencias, porque de todas formas sacarán todo de la bebida.
  • El azafrán teñirá de un color amarillento a un enmarañador de madera. Por eso, tal vez quieras usar un embudo de acero inoxidable o con punta de goma para esta bebida.
  • Asegúrate de remover esta bebida durante 30 segundos. La agitación del hielo añadirá una cantidad perfecta de dilución para unir todos los sabores.
  • Cualquier marca de amaretto servirá para remojar la guarnición de cerezas, aunque la receta recomienda el Amaretto Di Saronno.
  • También es muy fácil hacer un lote completo de cerezas con infusión de amaretto. Esta es una buena manera de preservar las cerezas frescas cuando están en temporada durante la primavera. Simplemente siga los pasos para las cerezas marrasquino caseras y cambie el licor a amaretto.

Variaciones de la receta

  • El verdadero azafrán es una especia muy cara y no es un alimento básico en la mayoría de las despensas. Puedes omitir la especia roja -vendida entera como cuerdas o en polvo- o usar una pequeña pizca de cúrcuma en su lugar. La cúrcuma es un sustituto del azafrán usado para el color amarillo similar que produce. No tiene un gran efecto en esta bebida debido al bourbon y la sidra, pero ayuda.
  • El Wild Turkey 101 es el bourbon recomendado y resiste la miríada de sabores de este cóctel. Por supuesto, puedes usar el bourbon que quieras, aunque los whiskies más ligeros pueden perderse en la mezcla. Probablemente encontrarán que es mejor quedarse con un robusto sustituto de sabor completo que también es superior a 80 grados.

¿Qué tan fuerte es lo antiguo?

Los tragos antiguos se sirven en forma de bebidas cortas que suelen ser menos de 3 onzas porque están en el lado más fuerte. Después de todo, tú'est;n esencialmente agregando sabor a un trago de whisky.

Esta receta añade un poco de sidra de manzana, pero también usa un bourbon de 101 grados, así que los dos elementos igualan el contenido de alcohol final. En promedio, esta bebida pesa alrededor del 27 por ciento de VAB (54 grados), lo que está en línea con otras variaciones anticuadas.

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