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La receta del c贸ctel Sidecar es un Brandy Sour Drink atemporal

La receta del c贸ctel Sidecar es un Brandy Sour Drink atemporal

  • Tiempo requerido: 3 minutos
  • Preparaci贸n: 3 minutos
  • Da para servir: 1 c贸ctel (1 porci贸n)

El Sidecar es uno de los mejores c贸cteles de todos los tiempos. Sigue siendo tan popular hoy como lo era hace un siglo y es una introducci贸n perfecta a lo que puede ser una bebida agria realmente buena.

La receta fue hecha originalmente con co帽ac o Armagnac y cualquiera de los dos brandies hace un gran c贸ctel. En los 煤ltimos a帽os, se ha convertido en una pr谩ctica com煤n hacerlo con bourbon (creando un Bourbon Sidecar ) y algunos incluso lo hacen con brandy de cereza.

Sea cual sea el licor base que elija para su Sidecar, tenga cuidado con los otros ingredientes. Es muy importante encontrar el equilibrio entre lo agridulce y lo agridulce y el exceso de lim贸n o licor puede destruir r谩pidamente el sabor deseado.

1:01

Ingredientes

  • 2 onzas de co帽ac o Armagnac (o bourbon)
  • 1 onza de licor de naranja Cointreau
  • 3/4 onzas de jugo de lim贸n
  • Adorno: lim贸n twist (o naranja twist)

Pasos para hacerlo

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  1. Recoja los ingredientes.

  2. Vierta los ingredientes en una coctelera con cubitos de hielo.

  3. Agite bien.

  4. Colar en una copa de c贸ctel fr铆a.

  5. Adorne con un toque de lim贸n.

  6. Disfrute!

Variaciones de recetas

  • Una adici贸n cl谩sica al Sidecar, que se mencionaba en las recetas de principios de los a帽os 30, era el borde del vaso con az煤car. Este es un buen contraste con la bebida agria.
  • Si quieres hacer este c贸ctel un poco m谩s dulce, prueba con el brandy espa帽ol de Jerez.
  • El Sidecar ha influido en muchos otros c贸cteles y algunos son cl谩sicos tambi茅n. Otros son nuevas creaciones y juegan con la popular base agria, como: Balalaika (vodka en lugar de brandy), Blackberry Sidecar, Boston Sidecar, Chelsea Sidecar (tambi茅n conocido como Delilah o White Lady), 脡pic茅 Sidecar, Pisco Sidecar y Pisco Sidecar.

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