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Margarita de higo chumbo y pera

Margarita de higo chumbo y pera

  • Tiempo requerido: 3 minutos
  • Preparaci贸n: 3 minutos
  • Infusi贸n: 48 horas
  • Da para servir: 1 c贸ctel (1 porci贸n)

El sabor 煤nico de una margarita de higo chumbo es bienvenido por el cambio de ritmo de la receta de margarita afrutada promedio. Ofrece el sabor distintivo de la fruta de las plantas de cactus Opuntia y hay varias maneras de capturar ese sabor en su margarita.

Esta receta comienza con una infusi贸n casera de higo chumbo de pera en tequila. Es un peque帽o y divertido proyecto que deber铆a tardar s贸lo unos d铆as en completarse. Si lo desea, hay otras formas de crear un sabor similar, con variaciones que ofrecen las opciones de usar jarabe de higo chumbo o un revoltijo de las propias frutas. Sea cual sea la forma en que elijas hacer esta margarita, 隆seguro que ser谩 una experiencia divertida!

Ingredientes

  • Para el tequila espinoso con infusi贸n de pera:
  • 1 botella de 750 ml de tequila blanco
  • 6 higo chumbo (pelado)
  • Para el C贸ctel:
  • 2 1/2 onzas de tequila (infusi贸n de higo chumbo)
  • 1/2 onza de triple sec
  • 2 onzas de mezcla agria
  • 1/2 onza de jugo de naranja
  • Dash grenadine
  • Decoraci贸n: rueda de lima
  • Adorne: az煤car o sal (para el borde)

Pasos para hacerlo

  1. Recoja los ingredientes.

  2. Cortar las tunas peladas por la mitad y colocarlas en un frasco de infusi贸n de boca ancha. Cubrir con el tequila.

  3. Selle el frasco, agite bien y guarde en un lugar fresco y oscuro. Revise la infusi贸n despu茅s de 2 d铆as para ver c贸mo se ha desarrollado el sabor. Deje que se infunda m谩s tiempo si es necesario, prob谩ndolo diariamente.

  4. Una vez que el sabor alcance la intensidad deseada, cuele las peras espinosas y utilice un colador de malla fina para recoger todas las semillas.

  5. Rebotella el tequila y lo almacena como cualquier otro licor.

Variaciones de recetas

  • Si lo prefiere, sirva esta margarita en las rocas o mezclada con aproximadamente 1 taza de hielo.
  • Reemplace el tequila con sabor a pera espinosa por tequila blanco y use en su lugar un jarabe de pera espinosa (es relativamente f谩cil de encontrar o puede hacer el jarabe con peras espinosas frescas). Para esta variaci贸n, vierta 1 1/2 onzas de tequila y 1 onza de jarabe. Mantenga los otros ingredientes iguales.
  • Otra opci贸n con tequila sin sabor es mezclar una higo chumbo fresco en la coctelera antes de agregar los otros ingredientes. Usted querr谩 colar bien esta bebida – use su colador regular de c贸ctel mientras vierte a trav茅s de un colador de malla fina – para atrapar todas esas molestas semillas.
  • Por 煤ltimo, puede verter un aguardiente destilado con sabor a pera espinosa en lugar de jarabe. Estas son raras, pero destiler铆as como la Texas Moonshine Company las ofrecen. Aparentemente, el sabor de este tequila recuerda al del tequila, por lo que incluso se puede servir el Texas Prickly Pear Cactus Spirit en lugar de tequila.

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