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Receta de cóctel japonés: Un simple coñac clásico

Receta de cóctel japonés: Un simple coñac clásico

  • Tiempo requerido: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Da para servir: 1 porción (para 1)

El Cóctel Japonés fue inventado por el «Profesor» Jerry Thomas, considerado el abuelo del mundo de los camareros. Apareció por primera vez en su famosa guía de barman de 1862 «Cómo mezclar bebidas o el acompañante de Bon-Vivant».

Originalmente, las cáscaras de limón se mezclaban con los otros ingredientes en un vaso de piedra y la bebida se servía con hielo. Con el paso de los años las cosas pequeñas fueron reemplazadas y ahora tenemos un Cóctel Japonés con jugo de limón que se sirve. De cualquier manera, es una bebida deliciosa y un verdadero clásico que no querrá dejar pasar.

Tampoco hay nada de japonés en esta bebida. La historia detrás del nombre implica que fue inspirado por los primeros representantes japoneses en las Naciones Unidas que se alojaron cerca del bar de Thomas.

Ingredientes

  • 2 onzas de coñac
  • 1/2 onza de jarabe de orégano
  • 1/2 onza de jugo de limón (fresco)
  • 1 pizca de amargos de Angostura
  • Decoración: Cáscara de lima

Pasos para hacerlo

  1. Vierta los ingredientes en una coctelera llena de hielo.

  2. Agite bien.

  3. Colar en una copa de cóctel fría.

  4. Adorne con una cáscara de limón.

Consejos

  • El coñac. Como sabrá, el coñac es un brandy que se elabora en una región específica de Francia. Mientras que Thomas pretendía que el Cóctel Japonés se hiciera con él, no hay razón por la que no puedas servir tu brandy favorito, incluso si no está hecho en Coñac.
  • Hay un número de grandes opciones disponibles y es difícil elegir una mala para esta bebida. Sin embargo, sería mejor con un coñac o brandy de nivel medio-alto. Esto se debe a que se trata de una bebida muy simple y no hay nada que disimule un espíritu que no sea el ideal. Hazte un favor y vierte uno de tus mejores brandies en este.
  • Ajustar al gusto.  Al explorar los diferentes brandies en el Cóctel Japonés, es posible que tenga que ajustar ligeramente los aspectos agridulce o agridulce. Comience con los vertidos recomendados de cal y orégano y vea lo que piensa. Un coñac puede requerir un poco más de orégano, mientras que otro puede necesitar un poco más de lima.
  • Tome nota mentalmente y haga ajustes en la segunda ronda. Recuerde que los gustos de cada uno también son diferentes y siempre es una buena idea personalizar una bebida para que se adapte a sus gustos personales. Después de todo, tú eres el que lo bebe, ¿verdad?
  • El Orgeat. No es uno de los ingredientes más comunes en el bar, pero el orgeat (pronunciado «or-zat» ) es bastante útil. Es un jarabe con sabor a almendra que se encuentra en cócteles como el Mai Tai, así como en otras recetas de tiki y cócteles clásicos.
  • Si no puede encontrar orgeat y necesita un sustituto rápido, pruebe el amaretto o un jarabe de almendras.

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