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Receta de Martini de Eucalipto

Receta de Martini de Eucalipto

  • Tiempo requerido: 3 minutos
  • Preparaci贸n: 3 minutos
  • Jarabe: 60 minutos
  • Da para servir: 1 c贸ctel (1 porci贸n)

El martini de eucalipto es la creaci贸n del mix贸logo Humberto Marques, propietario del bar Curfeway en Copenhague, Dinamarca. Marqu茅s se centra en los ingredientes frescos de los c贸cteles y tiene algunas recetas maravillosas y estudios de maridaje de sabores. Esta es una de sus creaciones m谩s fascinantes y es realmente un c贸ctel 煤nico e innovador.

La clave de este c贸ctel es el jarabe de eucalipto.聽Es una batidora casera que saborea un jarabe simple 1:1 con hojas frescas de eucalipto y es f谩cil de preparar. Cuando se combina con una fant谩stica ginebra y un poco de zumo de lim贸n, la bebida se acompa帽a de una dulzura refrescante y refrescante sobre un fondo bot谩nico. Tambi茅n querr谩 a帽adir la clara de huevo para obtener un top rico y espumoso que tentar谩 sus papilas gustativas antes del primer sabor del eucalipto.

Ingredientes

    • Para el jarabe de eucalipto:
    • 2 tazas de agua
    • 2 tazas de az煤car
    • 1/3 taza de eucalipto (fresco)
    • Para el C贸ctel:
    • 1 1/2 onzas/50 ml de ginebra (Tanqueray 10 o Martin Miller$0027s Gin)
    • 3/4 onzas/25 ml de jarabe de eucalipto
    • 1/2 onza/12.5 ml de jugo de lim贸n (fresco)
    • 3 gotas de clara de huevo
    • Guarnici贸n: 1 hoja de eucalipto

    Pasos para hacerlo

    1. Recoja los ingredientes.

    2. En una cacerola, lleve el agua a ebullici贸n y a帽ada el az煤car hasta que est茅 completamente disuelta.

    3. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 minuto. A帽adir las hojas de eucalipto y licuar.

    4. Vierta el jarabe en un recipiente y cubra durante 15 minutos. Una vez fr铆o, el jarabe puede guardarse en un recipiente bien sellado en el refrigerador durante aproximadamente 2 semanas.

    Nota: aunque hay varios pasos para esta receta, este c贸ctel se divide en categor铆as pr谩cticas para ayudarle a planificar mejor la preparaci贸n y el ensamblaje.

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