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Ruby Negroni

Ruby Negroni

  • Tiempo requerido: 3 minutos
  • Preparación: 3 minutos
  • Da para servir: 1 cóctel (1 porción)

Un giro en el clásico Negroni, el Ruby Negroni trae algunos elementos extra a la mezcla. Es una fantástica interpretación del popular cóctel que presenta el sabor dulce de las frambuesas, haciéndolo más accesible para los bebedores que no están acostumbrados al sabor amargo de Campari. 

La receta de Ruby Negroni proviene de Beefeater Gin y fue diseñada con Beefeater 24, una adaptación de la ginebra más famosa de la marca que añade tres ingredientes botánicos a la mezcla. Es una gran opción para esta bebida y se combina maravillosamente con el Campari, el puerto y el Prosecco.

Con todos los ingredientes para el aperitivo, es una excelente opción para un cóctel de vino espumoso que se sirve antes de la cena. También funciona muy bien como bebida de celebración para fiestas navideñas.

Ingredientes

  • 1 onza de ginebra (Beefeater 24)
  • 1/2 onza de Campari
  • 1/2 onza de puerto (tawny)
  • 1/4 onza de jarabe de frambuesa
  • 3 onzas de vino espumoso (Prosecco)
  • Adornos: frambuesa

Pasos para hacerlo

  1. Recoja los ingredientes.

  2. Vierta la ginebra, el Campari, el oporto y el jarabe en un vaso mezclador lleno de hielo.

  3. Mezclar bien y colar en una copa de champán.

  4. Cubrir con Prosecco y adornar con una frambuesa.

  5. Servir y disfrutar!

Consejos

  • Si desea sustituir la ginebra por otra marca, asegúrese de que su calidad sea comparable a la de Beefeater. Este está diseñado para ser un cóctel de aperitivos de alta calidad y se merece la mejor ginebra que pueda permitirse.
  • Prosecco es un vino espumoso italiano perfecto para cócteles. No sólo es un gran mezclador de sabor, sino que también es generalmente menos costoso que el champán. Dicho esto, casi cualquier vino espumoso será un buen Ruby Negroni.
  • El jarabe de frambuesa se puede encontrar a menudo en los edulcorantes de café de las tiendas de comestibles. Amoretti y Torani son dos marcas muy conocidas que ofrecen el jarabe con sabor.
  • También puede hacer su propio jarabe de frambuesa en casa. Es como la receta del jarabe de fresa, pero usted querrá usar 1 taza de frambuesas frescas o congeladas. Para hacerla, disuelva una taza de azúcar en una taza de agua hirviendo. Añadir las frambuesas, machacarlas, tapar y cocer a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego y deje enfriar el almíbar, infunda durante 2 horas y luego cuele la fruta. El jarabe embotellado se conserva durante dos semanas en la nevera.

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