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Sorbete de vodka con lim贸n

Sorbete de vodka con lim贸n

  • Tiempo requerido: 30 minutos
  • Preparaci贸n: 30 minutos
  • Da para servir: 5 porciones

Los sorbetes son una excelente manera de refrescarse en el verano. Este sorbete en particular tiene un sabor a lim贸n picante y est谩 condimentado con vodka, por lo que es a煤n m谩s interesante. Aunque consumen m谩s tiempo que las bebidas mezcladas, valen la pena cada minuto de su tiempo. S铆rvala como postre ligero y fr铆o para el brunch o el almuerzo o disfrute de su fabulosa capacidad para limpiar el paladar entre platos en una cena.

Una marca premium de vodka simplemente sabr谩 mucho mejor en este sorbete. Esta receta es de Vodka Americano Blue Ice, por lo que es la recomendada en este caso.

Para darle sabor, la c谩scara de lim贸n se infunde en un simple jarabe, luego se le agrega jugo de lim贸n reci茅n exprimido y vodka y se congela el sorbete. Si tienes un congelador de helados, puedes usarlo para hacer el sorbete. Si no es as铆, ver谩 las instrucciones alternativas para hacerlo en su congelador, con la ayuda de un procesador de alimentos o una licuadora.

Ingredientes

  • Para jarabe de lim贸n:
  • 1 1/2 taza de az煤car
  • 3 tazas de agua
  • 1 cucharada de c谩scara de lim贸n (rallada, con c谩scara de 1 lim贸n)
  • Para el Sorbete:
  • 1/2 taza de vodka (Vodka Americano Blue Ice)
  • 3 1/2 cucharadas de jugo de lim贸n (fresco)
  • Adornos: rodajas de lim贸n

Pasos para hacerlo

  1. En una cacerola mediana a fuego medio, combine el az煤car y el agua. Revuelva hasta que el az煤car se disuelva.

  2. A帽adir la ralladura de lim贸n y remover hasta que la mezcla hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire del fuego y deje que se enfr铆e completamente.

  3. Coloque un colador fino sobre un recipiente grande y vierta la mezcla de jarabe para colar la c谩scara.

Nota: aunque esta receta consta de varios pasos, el sorbete se divide en categor铆as viables para ayudarle a planificar mejor la preparaci贸n y el ensamblaje.

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