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Tirador El Vocho

Tirador El Vocho

  • Tiempo requerido: 5 minutos
  • Preparación: 5 minutos
  • Da para servir: 1 tiro (1 porción)

¿Qué es lo que no le gusta de un chupito de tequila que incluye piña, menta, cilantro y jalapeño? Eso es exactamente lo que encontrarás en el vocho. La receta le da un toque de sabor a la popular sangrita, ofreciendo un gran sabor picante que seguramente llamará su atención.

Este tirador de dos partes comienza con un sabroso trago de Tequila Milagro Reposado, el cual debe ser muy suave. Aunque este tequila puede no requerir un chaser, la segunda etapa del vocho es tan interesante que es difícil dejarla pasar. En el segundo vaso, encontrará jugo de piña condimentado con cilantro, menta y jalapeño, lo que le da un seguimiento fantástico.

Según Milagro, el nombre «El Vocho» proviene de los taxis de VW que corren por la Ciudad de México en su prisa de color blanco y verde.

Ingredientes

  • Para el Chaser:
  • 3 onzas de jugo de piña
  • 10 hojas de cilantro
  • 10 hojas de menta
  • 2 rebanadas pequeñas de chile jalapeño
  • Para el chupito de tequila:
  • 1 1/2 onzas de tequila reposado (Milagro)

Pasos para hacerlo

  1. Recoja los ingredientes.

  2. Mezcle el jugo de piña, las hojas de cilantro y menta y las rodajas de pimiento en una licuadora.

  3. Mezcle bien y vierta 1 1/2 onzas en un vaso de chupito.

  4. Vierta el tequila en otro vaso.

  5. Servir y disfrutar, bebiendo el chupito de tequila seguido por el chaser!

Consejos

  • En realidad es más fácil (y más valioso) hacer más de una porción de la mezcla de piña a la vez. Además, las hierbas y la pimienta son lo suficientemente sabrosas como para manejar un mayor volumen de jugo de piña. Por esta razón, el chaser está diseñado para hacer dos porciones de 1 1/2 onzas. Haz más de una vez si quieres.
  • Guarde las sobras en el refrigerador por no más de un día. Es mejor en un frasco de vidrio sellado; puede ser difícil eliminar el aroma y el sabor de la hierba/pimienta de un recipiente más poroso como el plástico. Lave la jarra de la licuadora muy bien lo antes posible.

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